Trà hay Chè? Hành trình nghìn năm của một chiếc lá và hai cách gọi tên
Giữa một quán trà cũ ở Hà Nội, câu hỏi "trà" hay "chè" gợi mở hành trình hơn hai nghìn năm của một chiếc lá trong lịch sử và văn hóa. Dù khác cách gọi, cả hai đều phản ánh những lớp nghĩa, bản sắc và nếp sống gắn bó lâu đời của người Việt với trà.
Chén trà phóng khoáng của người Việt
Trà trong văn hóa Việt không chỉ là thức uống mà là biểu tượng của sự giản dị, ấm áp và nghĩa tình. Người Việt uống trà một cách tự nhiên, không câu nệ nghi thức, qua đó thể hiện lối sống phóng khoáng, hồn hậu nhưng vẫn sâu lắng.
Căn bếp người Tày và câu chuyện OCOP
Từ những món ăn truyền thống của người Tày, chị Vũ Thị Thủy Tiên đã phát triển thành các sản phẩm OCOP 3 sao, góp phần gìn giữ giá trị ẩm thực Lào Cai và tạo sinh kế cho người dân địa phương.
Bưởi Luận Văn: Sản vật tiến vua “hồi sinh” thành sản phẩm OCOP 4 sao
Từng là sản vật tiến vua, bưởi Luận Văn được gìn giữ, phát triển thành đặc sản OCOP 4 sao, vươn ra thị trường trong nước và quốc tế.
Xóm Sưng: Dệt thổ cẩm, dệt nên sinh kế cho phụ nữ Dao Tiền
Nghề dệt thổ cẩm Dao Tiền ở xóm Sưng đang được khôi phục, tạo việc làm và mở ra hướng phát triển kinh tế gắn với du lịch cộng đồng.
Bốn thập kỷ giữ “lửa nghề”: Câu chuyện OCOP của thịt chua suối Sỏi
Thịt chua Suối Sỏi (Phú Thọ) giữ trọn hương vị truyền thống, đạt OCOP 3 sao và góp phần phát triển kinh tế địa phương.
Tiếng chiêng đánh thức hồn Mường
OVN - Mỗi độ xuân về, tiếng chiêng Mường lại vang vọng khắp núi rừng Phú Thọ, không chỉ làm rộn ràng bản làng mà còn đánh thức những giá trị văn hóa truyền thống được lưu giữ qua nhiều thế hệ.
7 sản phẩm OCOP từ một HTX: Công nghệ sấy dẻo của Quyết Thanh Mộc Châu
OVN - HTX Quyết Thanh Mộc Châu ứng dụng công nghệ sấy hiện đại để chế biến hoa quả tự nhiên, tạo ra 7 sản phẩm OCOP từ nguồn nguyên liệu địa phương.
Xôi Phú Thượng: Hành trình một di sản sống giữa lòng Hà Nội
OVN - Từ gánh xôi truyền thống trên phố Hà Nội, xôi Phú Thượng đang được nâng tầm thành sản phẩm OCOP 3 sao, khẳng định giá trị của một làng nghề ẩm thực trăm năm giữa lòng Thủ đô.
Nếp nương gói ước mơ: Gen Z người Thái dệt sinh kế từ món bánh dân tộc
OVN - Lò Chúc Chi khởi nghiệp từ bánh khẩu xén, chí chọp, đưa đặc sản người Thái thành sản phẩm OCOP, tạo sinh kế cho phụ nữ địa phương và gìn giữ bản sắc văn hóa.
Cây quế tạo sinh kế cho nông dân Nghĩa Đô
Người dân vùng quế Lào Cai bước vào mùa thu hoạch, biến “vàng xanh” miền sơn cước thành nguồn thu nhập quan trọng cho nhiều gia đình.
Mai Hạ gọi nắng, bếp gọi men rừng
Giữa núi rừng Mai Hạ, rượu Láu Siêu của người Thái ở Chiềng Hạ lưu giữ hương vị truyền thống qua nhiều thế hệ. Từ “men rừng” trong những gian bếp nhỏ, sản phẩm đang dần trở thành đặc sản mang bản sắc văn hóa địa phương.
Chè Shan tuyết cổ thụ: Nếm vị gió và mây của “vàng xanh” trên đỉnh núi
Chè Shan tuyết cổ thụ Tà Xùa là “vàng xanh” của núi cao, được hình thành qua hàng trăm năm giữa sương gió Tây Bắc và mang giá trị đặc biệt trong văn hóa, sản xuất trà.