OVN – Sản phẩm gạo hai màu Song Ngọc ở Vĩnh Long vừa được bình chọn top 3 tại Hội thi “Gạo ngon thương hiệu Việt” vừa diễn ra tại Festival lúa gạo Việt Nam lần thứ V – Vĩnh Long với hình thức độc đáo và chất lượng thơm ngon đặc biệt.

Độc đáo gạo hai màu Song Ngọc

Ngay trong ngày đầu tiên của Festival lúa gạo Việt Nam lần thứ V, loại gạo hai màu rất độc đáo xuất hiện tại khu trưng bày của công ty TNHH Lương thực MasterRuma với thương hiệu là gạo Song Ngọc đã gấy ấn tượng mạnh với khách tham quan. Theo bà Võ Thị Ngọc, Giám đốc Công ty TNHH Lương Thực Master Ruma, sản phẩm gạo hai màu Song Ngọc là sự phối trộn của hai loại giống lúa MS-2019 Master Ruma tím than và MS 2019 Master Ruma trắng sữa. 

Đây là loại gạo hai màu độc đáo và duy nhất tham gia cuộc thi “Gạo ngon thương hiệu Việt” được diễn ra trong khuôn khổ festival lần này. Sản phẩm là sự nỗ lực kì công của kỹ sư Võ Thị Ngọc, tác giả chính cũng là chủ sở hữu đã chọn lọc và thực hiện khảo nghiệm qua nhiều mùa vụ.

Theo kết quả thử nghiệm, giống lúa MS2019 Master Ruma tím than có hàm lượng amylo rất thấp (2,2%) so với nhiều giống lúa khác. Sự phối hợp giữa hai giống lúa này tạo nên loại gạo hai màu được kỹ sư Võ Thị Ngọc đặt tên là gạo Song Ngọc. Gạo có hương vị, màu sắc độc đáo hấp dẫn người dùng, ăn lâu đói.

Đặc biệt, gạo hai màu Song Ngọc cũng chứa nhiều loại vitamin như B1, B6, B9 và các loại khoáng chất như: can xi, sắt, Omega 3, Omega 6, Omega 9. Còn giống lúa MS2019 Master Ruma trắng sữa mùi thơm nhẹ, dẻo, ráo cơm và lâu hẩm. 
 “Gạo hai màu Song Ngọc khi nấu cơm chín đều có màu sắc đẹp. Cơm dẻo thơm rất đặc biệt, ăn ngon không ngán, có thể ăn thường xuyên như các loại gạo thông thường. Không giống loại lức khác phải ngâm nước một thời gian mới nấu được”, kỹ sư Võ Thị Ngọc chia sẻ.
 

Sản phẩm gạo hai màu Song Ngọc chứa nhiều loại vitamin (Ảnh: Minh họa)

Trước đó, năm 2019, hai giống lúa này vinh dự đạt giải 3 và 4 cuộc thi gạo ngon thương hiệu gạo Việt trong khuôn khổ Festival Lúa gạo Việt Nam lần IV cũng diễn ra ở Vĩnh Long. Bên cạnh đó, hai giống lúa trên cũng đạt nhiều thương hiệu, danh hiệu như: thương hiệu vàng Thăng Long năm 2020, thương hiệu vàng sản phẩm chất lượng cao năm 2020, top 10 thương hiệu mạnh quốc gia năm 2020, thương hiệu vàng Nông nghiệp Việt Nam các năm 2020 và

Tin, ảnh: Anh Khang (TH)