Địa hình Trung du miền núi phía Bắc phù hợp để phát triển trồng trọt và chăn nuôi gà đồi

Không chỉ nổi tiếng tại vùng Yên Thế (tỉnh Bắc Giang), phong trào chăn nuôi gà đồi dần lan sang nhiều địa phương như Phú Thọ, Nghệ An, Thái Nguyên, Quảng Bình,… trở thành mô hình đem lại thu nhập chính cho người nông dân.

Là loại gia cầm được chăn nuôi tự nhiên tại vùng trung du miền núi Bắc Bộ, gà đồi mang những ưu điểm vượt trội về chất lượng, hiệu quả kinh tế hơn so với giống gà công nghiệp truyền thống. Dựa vào đầu tư trang thiết bị máy móc, chuồng trại, áp dụng quy trình chăn nuôi tiên tiến, khoa học, gà đồi sau khi xuất chuồng luôn đảm bảo về số lượng, năng suất tiêu thụ ổn định trên thị trường.

Anh Cao Minh Thi, Giám đốc Công ty TNHH Thực Phẩm Minh Trung cho biết, nghề chăn nuôi gà đồi tại xã Trung Hóa, huyện Minh Hóa, tỉnh Quảng Bình đã hình thành từ lâu. Trước đây, người dân thường xây chuồng trại, chăn thả gà trên những ngọn đồi, vườn cây ăn quả. Sau khoảng 4 đến 5 tháng, khi gà đã đạt chuẩn, ngoại hình đẹp, cứng cáp, bà con sẽ liên kết tiêu thụ sản phẩm tại những điểm bán, chợ đầu mối, nhà hàng trên địa bàn tỉnh.

Tuy nhiên, người dân chưa biết cách lựa chọn con giống phù hợp, tỷ lệ gà chết thường rất cao, trung bình khoảng 30 đến 40 phần trăm tổng số thu hoạch được. Rủi ro, tổn thất trong quá trình chăn nuôi gà đồi khiến hiệu quả kinh tế mang lại cũng trở nên bấp bênh, thiếu ổn định. Bên cạnh đó, quy mô kinh doanh nhỏ lẻ, người dân phải đối mặt với tình trạng gia cầm bị tiểu thương ép giá, không đảm bảo đầu ra.

Mong muốn tìm hướng phát triển bền vững cho nghề, anh Thi đã đến nhiều nơi, lựa chọn nhiều loại con giống, nghiên cứu thí điểm nhằm tạo ra loại gà phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu địa phương. Sau nhiều lần thử nghiệm, anh quyết định chọn gà giống từ Hợp tác xã chăn nuôi Lạc Thủy ở Hòa Bình, đồng thời lập trang trại nuôi khoảng 5000 con gà đồi, định hướng phát triển theo mô hình thả đồi truyền thống.

Nhờ thành công từ 10 lứa gà đầu tiên, người dân xã Trung Hóa bắt đầu tin tưởng và học cách chọn lựa con giống phù hợp, định hướng xây dựng chuồng trại, chăn nuôi có quy trình. Công ty TNHH Thực Phẩm Minh Trung cũng hỗ trợ bà con thu mua sản phẩm, đảm bảo đầu ra và ổn định thu nhập.

Trang trại chăn nuôi gà đồi của Công ty TNHH Thực Phẩm Minh Trung tại xã Trung Hóa

Với thành tích tiên phong trong việc cải thiện chất lượng ngành chăn nuôi, xây dựng thương hiệu gà sạch Minh Trung có chỗ đứng trên thị trường, nâng cao chất lượng đời sống, hỗ trợ chuyển giao kỹ thuật cho người dân xã Trung Hóa; trong năm 2021, Công ty TNHH Thực Phẩm Minh Trung nhận đánh giá OCOP 3 sao với sản phẩm thịt gà đồi từ hội đồng thẩm định UBND tỉnh Quảng Bình.

Việc được xếp hạng, đánh giá đã tạo động lực cho doanh nghiệp nói riêng và những cơ sở sản xuất, chăn nuôi gà đồi tại địa phương nói chung tiếp tục phấn đấu, hướng đến mục tiêu phát triển ổn định, lâu dài. Dù chủ yếu phân phối sản phẩm qua các kênh bán hàng truyền thống, anh Thi vẫn kịp thời kết nối với các thị trường lân cận, phân phối sản phẩm tại các thành phố lớn, giàu tiềm năng như Đà Nẵng, Đồng Hới (tỉnh Quảng Bình). Ngoài ra, doanh nghiệp đang lên kế hoạch đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm gà đồi tại một số tỉnh thành thuộc khu vực phía Nam.

Sản phẩm thịt gà đồi đạt chứng nhận OCOP 3 sao cấp tỉnh trong năm 2021

Tuy nhiên, trong năm qua, ngành chăn nuôi tại địa phương gặp nhiều khó khăn. Dịch bệnh kéo dài khiến thị trường tiêu thụ gián đoạn, người dân không đủ nguyên liệu duy trì sản xuất và cung ứng hàng hóa, công việc chăn nuôi và kinh doanh gà đồi diễn ra không suôn sẻ. Vấn đề giao thương khó khăn, doanh nghiệp chỉ có thể tiêu thụ sản phẩm tại những điểm bán, siêu thị, cửa hàng tiện lợi trên địa bàn huyện.

Dù gặp không ít cam go, thách thức, nhưng có thể nói, nghề chăn nuôi gà đồi đã mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế tại nông thôn. Với niềm tin về khả năng hồi phục, phát triển trở lại của nghề trong tương lai, ông Thi cho biết, doanh nghiệp sẽ tiếp tục đồng hành cùng bà con, hỗ trợ người chăn nuôi vượt qua giai đoạn khó khăn này. Đồng thời, doanh nghiệp cũng đặt mục tiêu cải thiện chất lượng sản phẩm, hướng đến những tiêu chuẩn về vệ sinh, an toàn thực phẩm, mở rộng sản xuất kinh doanh từ sản phẩm tươi sống sang chế biến chín, góp phần nâng tầm thương hiệu và phục vụ cho nhiều thị trường tiêu thụ đa dạng.

Bài và ảnh: Quốc Hưng