Nước ép ổi OTH- Món quà quý từ đặc sản ổi Thanh Hà
11:00 | 08/11/2021
OCOP Việt Nam Chuyên trang của Tạp Chí Làng nghề Việt Nam ! Cơ quan Trung Ương Hiệp Hội Làng Nghề Việt Nam, Tiếng Nói Của Các Làng Nghề, Nghệ Nhân Cả Nước
Sản phẩm ước ép ổi TH
Những năm gần đây, Thanh Hà còn địa danh trồng ổi nổi tiếng cả nước về năng suất và chất lượng với các vùng trồng ổi đã quy hoạch chuẩn chất lượng VietGAP ở xã Liên Mạc (Thanh Hà). Nhờ vậy, quả ổi Thanh Hà đã nâng tầm lên một tầm cao mới về chất lượng, tạo niềm tin an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.
Đặc sản ổi Thanh Hà
Sở hữu lợi thế sẵn có về sản vật quê hương dồi dào, chất lượng cao như vậy, nhưng Thanh Hà cũng như nhiều vùng sản xuất nông sản khác của Việt Nam luôn đứng trước thực tế đầu ra vô cùng bấp bênh cùng điệp khúc “được mùa mất giá”. Điều này đã khiến không ít người con đất Thanh Hà không nguôi trăn trở, suy nghĩ với khát khao nâng tầm thương hiệu nông sản Hải Dương, trong đó có ông Đào Quang Chiển, người sáng lập Công ty TNHH Ổi Thanh Hà.
Sau bao trăn trở, suy nghĩ, cũng như tìm hiểu các mô hình sản xuất chế biến nông sản, đầu năm 2021, ông Đào Quang Chiển quyết định thành lập Công ty TNHH Ổi Thanh Hà chuyên sản xuất, chế biển các sả phẩm nước uống dinh dưỡng từ trái ổi. Từ nguồn vốn ban đầu, Công ty đã đầu tư trang thiết bị, máy móc công nghệ hiện đại và chiêu mộ đội ngũ kỹ sư công nghệ thực phẩm lành nghề và đã nghiên cứu thành công sản phẩm nước ép ổi OTH.
Dây chuyền sản xuất hiện đại
Được ép tươi trực tiếp từ những trái ổi thơm ngon, được lựa chọn kỹ càng từ vùng nguyên liệu sản xuất theo tiêu chuẩn Vietgap ở Liên Mạc, kết hợp quy trình sản xuất hiện đại, nước ép ổi OTH là dòng nước hoa quả cao cấp, giàu vitamin C và khoáng chất, góp phần nâng cao đề kháng và có rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Sản phẩm của Công ty đã được chi cục quản lý chất lượng nông lâm sản và Thủy sản Hải Dương cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Chia sẻ về sản phẩm nước ép ổi OTH, ông Đào Quang Chiển cho biết, ổi vốn là một loại quả rất gần gũi, thân thuộc với mỗi người Việt Nam ta, đặc biệt những ai từ thế hệ năm 2000 trở về hầu hếtđều đã từng hái ổi, chèo me. Mặc dù là một loại quả khá bình dân nhưng không nhiều người biết, thành phần dinh dưỡng trong quả ổi lại rất phong phú, đặc biệt là hàm lượng vitamin C chứa tới 200mg trong 100g ổi, cao gấp 4 lần so với cam.
“Vì thế, từ nguồn nguyên liệu sẵn có từ quê hương, chúng tôi muốn đưa tới người tiêu dùng những sản phẩm nước ép ổi vừa thơm ngon, dễ uống lại có rất nhiều công dụng với sức khỏe như: Kích thích hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng; Ổn định huyết áp cho người huyết áp cao; Giúp giảm nguy cơ thiếu máu; Ngăn ngừa các bệnh từ đường tiêu hóa và đặc biệt làm đẹp da, chống lão hóa, rất thích hợp với chị em phụ nữ. Có thể nói, nước ép ổi OTH là món quà chứa đựng tinh hoa đất trời mà chúng tôi muốn gửi gắm đến mỗi gia đình Việt”, ông Chiển tự hào giới thiệu.
Người sáng lập thương hiệu Nước ép ổi OTH còn cho biết thêm, hiện nay Công ty TNHH Ổi Thanh Hà đạt sản lượng khoảng 10.000 sản phẩm/ngày. Dự kiến, sau khi ổn định thị trường, mỗi ngày doanh nghiệp sẽ sử dụng từ 6-10 tấn ổi để sản xuất khoảng 24.000 - 30.000 sản phẩm, tiêu thụ tại các siêu thị, cửa hàng bán lẻ trong toàn quốc. Dựa trên năng lực hiện có, Công ty cũng đang hướng tới xuất khẩu sản phẩm này ra thị trường thế giới.
Ngoài ra, bên cạnh quả ổi, Công ty TNHH Ổi Thanh Hà đang tiếp tục nghiên cứu để đưa ra thị trường một số loại nước quả vải, nhãn, quất, cà rốt... nhằm đa dạng hóa danh mục sản phẩm, góp phần tiêu thụ nguồn nông sản dồi dào sẵn có của tỉnh Hải Dương.
Khang Vũ
Tin mới hơn
OVN - Về với huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh, du khách sẽ bắt gặp rất nhiều vườn xoài đang độ chín cây. Thực khách sẽ bị chinh phục bởi những quả xoài chừng vừa bàn tay nắm, đang đến ngày chín, mang một màu vàng tươi rất bắt mắt. Xoài Cát Chu ở đây rất ngọt, khi cắt ra có mùi thơm dịu nhẹ không lẫn với bất kỳ loại xoài trồng từ nơi nào khác.
OVN - Không những làm “sống lại” nghề gia truyền, chị Mai Thị Phương (SN 1980, thôn Đông Yên, xã Kỳ Lợi, TX Kỳ Anh, Hà Tĩnh) còn biến mặt hàng “ruột” của gia đình thành sản phẩm OCOP 3 sao.
OVN - Hải Dương hiện có 351 sản phẩm OCOP, trong đó nhiều sản vật thơm ngon nức tiếng, sản phẩm thủ công và du lịch độc đáo.
OVN - Sơn La là vùng chuyên canh cây ăn quả lớn thứ 2 của cả nước, với trên 82.800 ha cây ăn quả và cây sơn tra; trong đó, trên 19.900 ha xoài, sản lượng ước đạt trên 70.000 tấn, với các giống xoài tròn, xoài hôi, xoài bản địa, xoài GL4, GL6, xoài Thái Lan… tập trung chủ yếu tại các huyện Mai Sơn, Yên Châu, Mường La, Sông Mã, Thuận Châu. Thời vụ thu hoạch xoài bắt đầu từ tháng 5 đến tháng 8 hằng năm.
OVN - Trong năm 2023, hạt sen sấy của Công ty TNHH MTV Nam Huy Đồng Tháp (xã Hòa Tân, huyện Châu Thành) được công nhận là sản phẩm OCOP 5 sao cấp Quốc gia, góp phần tạo nền tảng cho các sản phẩm bản địa tiếp cận được nhiều hệ thống siêu thị, trung tâm thương mại, các thị trường khó tính khác. Đây là sản phẩm OCOP 5 sao cấp Quốc gia đầu tiên của tỉnh Đồng Tháp.
Tin khác
OVN - Vùng đất An Giang không chỉ gây ấn tượng về địa hình “núi giữa đồng”, văn hóa đa dạng sắc màu mà còn nổi tiếng với sản phẩm tương hột thốt nốt (tương ủ bằng đường thốt nốt) trở thành một gia vị độc đáo, đạt chứng nhận 4 sao OCOP của tỉnh.
OVN- Đặc sản Chè Phìn Hồ là kết tinh của sản phẩm trà Shan tuyết cổ thụ nằm cheo leo trên nững dãy núi cao tại huyện Hoàng Su Phì (Hà Giang) có độ tuổi hàng nghìn năm nên có hàm lượng dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khoẻ người tiêu dùng ngày càng được ưa chuộng ở thị trường trong nước và quốc tế.
OVN - Bên cạnh tác dụng hỗ trợ giảm cân, sản phẩm bột gạo lứt Nàng Son rang của Doanh nghiệp tư nhân Năm Kháng còn được đánh giá cao bởi chất lượng dinh dưỡng, hương vị thơm ngon, vinh dự là một trong 40 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3 sao của tỉnh Sóc Trăng trong năm 2021.
OVN - Khí hậu mát mẻ, địa hình nhiều đồi núi, môi trường sống đa dạng và an toàn là những yếu tố quan trọng giúp Gia Lai phát triển nghề nuôi chim yến và thu hoạch tổ đạt chất lượng cao. Trên cơ sở đó, chị Trần Thị Nhượng đã tận dụng thế mạnh nguồn nguyên liệu, nghiên cứu và cho ra đời thương hiệu yến sào đạt chất lượng OCOP 3 sao.
OVN - Rượu mơ Yên Tử là thương hiệu nổi tiếng lâu đời, sản phẩm truyền thống đặc trưng vùng cửa Phật. Trải qua hơn 40 năm gìn giữ và phát triển, sản phẩm được người tiêu dùng đánh giá cao, đạt danh hiệu OCOP 4 sao của tỉnh Quảng Ninh.
OVN - Tỉnh Trà Vinh nằm ở phía Đông Nam của vùng Đồng bằng sông Cửu Long, nằm giữa 2 con sông lớn là sông Cổ Chiên và sông Hậu. Phía Bắc giáp với tỉnh Vĩnh Long, phía Đông và Đông Bắc giáp tỉnh Bến Tre bởi sông Cổ Chiên, phía Tây và Tây Nam giáp tỉnh Sóc Trăng bởi Sông Hậu, phía Đông giáp biển Đông. Với lợi thế bờ biển dài 65km, Trà Vinh đang là trung tâm kinh tế biển của vùng Đồng bằng sông Cửu Long.
LNV - Ban đầu khi chế biến thực phẩm cho mọi người trong gia đình sử dụng chị Phan Thị Hoài ở thông Châu Lĩnh (xã Tùng Ảnh, Đức Thọ, Hà Tĩnh) cũng không nghĩ những sản phẩm của mình có một ngày được biết bao nhiêu người trên khắp cả nước biết đến và tin dùng. Khởi nghiệp với sản phẩm bột ngũ cốc, đến nay chị Hoài đã cho ra đời 5 loại sản phẩm mang thương hiệu Hoài Phương. Hai trong số đó đã được công nhận đạt sản phẩm Ocop 3 sao. Các sản phẩm ngày càng có chỗ đứng trên thị trường, khẳng định hướng đi đúng đắn của một mô hình kinh tế ở nông thôn.
OVN - Sản xuất nấm nói chung và nấm bào ngư nói riêng không phải là hướng đi mới hiện nay, nhưng để duy trì và phát triển được mô hình này lại rất cần nhiều yếu tố. Cơ sở sản xuất nấm Hà Tường ở thôn Hồng Hoa (Đức Đồng, Đức Thọ, Hà Tĩnh) là một trong những cơ sở đang duy trì tốt và ngày càng phát triển. Sau gần 8 năm trồng nấm, chủ cơ sở là ông Nguyễn Tường đang cho thấy hướng đi đúng đắn của mình.
OVN - Tại diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP vùng Đồng bằng sông Cửu Long năm 2023 vừa qua tại tỉnh Cà Mau, tỉnh Thái Nguyên đã tổ chức “Tuần lễ giới thiệu tinh hoa văn hoá trà Thái Nguyên” với nhiều chương trình đặc sắc hấp dẫn, nổi bật là phần trải nghiệm văn hóa trà vô cùng độc đáo.
OVN - Sản xuất trái cây theo hướng hữu cơ đang được nhà vườn tỉnh Trà Vinh hướng đến, đặc biệt là sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP. Tỉnh phấn đấu đến năm 2030 sẽ có khoảng 800 ha bưởi da xanh đạt chuẩn VietGAP hoặc GlobalGAP, tập trung tại các huyện Càng Long, Cầu Kè, Tiểu Cần, Trà Cú, Châu Thành và Thành phố Trà Vinh.
OVN - Xuất xứ từ những cánh rừng thuộc địa phận xã Lương Thịnh - huyện Trấn Yên - tỉnh Yên Bái, mật ong Lương Thịnh được xem là món quà vô giá được thiên nhiên ưu ái ban tặng, có giá trị dinh dưỡng và hương vị đặc trưng. Sản phẩm đã được tỉnh Yên Bái công
OVN - Xã Yên Bình, huyện Thạch Thất không ai là không biết đến chị Nguyễn Thu Nga với cơ sở sản xuất bột ngũ cốc dinh dưỡng Min Min, sản phẩm được chứng nhận OCOP 3 sao. Không chỉ phát triển kinh tế cho gia đình mà còn tạo việc làm cho nhiều chị em phụ nữ
OVN - Xã Cổ Loa, huyện Đông Anh, Hà Nội, nơi được biết đến với thành Cổ Loa gắn liền cùng truyền thuyết An Dương Vương và câu chuyện tình bi thương và cảm động của Mỵ Châu – Trọng Thủy. Nhưng ít ai biết đến tại đây là một địa điểm có phát triển nghề trồng hành lá
OVN - Hiện nay, sự sáng tạo và phát triển sản phẩm mới mang dấu ấn văn hóa địa phương và lợi thế vùng miền đóng vai trò quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu phong phú và đa dạng của thị trường, cũng như bền vững cho cộng động. Điển hình là câu chuyện về sản phẩm trà Atiso đỏ (cây Bụp giấm) của Công ty TNHH Một Thành Viên Sản xuất Thương mại và Dịch vụ Hichagol (Công ty Hichagol) ở tỉnh Thừa Thiên Huế.