Làng nghề chè Phú Thịnh: Vang danh hương trà đất Tổ
Đồi chè xanh ngát của Hợp tác xã sản xuất chế biến chè Phú Thịnh
Bên cạnh việc trồng và chế biến, một lĩnh vực khác cũng là thế mạnh của làng nghề là sản xuất và buôn bán chè giống, với 60 hộ gia đình làm nghề này, trong đó hộ ít nhất sản xuất khoảng 20 vạn bầu chè giống/năm, hộ nhiều cũng vào khoảng 400 vạn bầu chè giống/năm, với giá khoảng 400 đồng/bầu.
Tiêu biểu nhất là giống chè Hương Bắc Sơn được Trung tâm nghiên cứu chè chuyển giao đưa vào vào HTX Phú Thịnh trồng từ năm 2018. Lúc đầu chỉ có 0,5 ha, đến nay đã phát triển trên 5 ha. Được các thành viên HTX chăm sóc, thu hái và chế biến thành sản phẩm chè xanh Phú Hộ - sản phẩm được chứng nhận OCOP 4 sao của tỉnh Phú Thọ.
Sản phẩm Chè xanh thơm Phú Hộ của HTX được chứng nhận OCOP 4 sao của tỉnh Phú Thọ
Trong quá trình hong gió, các chất trong búp chè vẫn tiếp tục quá trình trao đổi, chuyển hóa, lên men tạo mùi hương thơm mát. Hong gió trung bình từ 02 đến 03 giờ, khi cầm nắm búp chè lên tay, đưa lên sát mũi, chúng ta cảm nhận thấy mùi hương hoa tự nhiên của giống chè Hương Bắc Sơn là đạt và mang đi chế biến.
Búp chè được hong khô nhưng vẫn giữ nguyên hình dạng ban đầu
Đến nay, thương hiệu chè Phú Thịnh đã có sự thay đổi rõ rệt so với trước kia, sản xuất tập trung quản lý chất lượng sản phẩm ngay từ khi chăm sóc; hoàn thiện hình ảnh bao bì, tem nhãn của sản phẩm, giá bán đã tăng từ 70 nghìn đồng/kg lên 250 - 500 nghìn đồng/kg, thu nhập của các hộ sản xuất trong làng nghề cũng được cải thiện rõ rệt.
Ông Nguyễn Hữu Hồng – Trưởng làng nghề kiêm Giám đốc HTX sản xuất, chế biến chè Phú Thịnh cho biết: “Dưới sự giúp đỡ của các cán bộ Viện Khoa học kỹ thuật Nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc, làng nghề đang tập trung vào hướng chuyên trồng, thâm canh các loại chè chất lượng cao đạt tiêu chuẩn chè loại 1; đồng thời đầu tư đổi mới máy móc, công nghệ phục vụ chế biến sản phẩm đảm bảo các tiêu chuẩn như VietGap, HACCP; tìm kiếm, phối hợp với một số địa phương để mở rộng vùng nguyên liệu chế biến; mở rộng thị trường cho sản phẩm chè khô, chè giống…”.
Ông Nguyễn Hữu Hồng – Trưởng làng nghề kiêm Giám đốc HTX Sản xuất và chế biến chè Phú Thịnh
Trao đổi với chúng tôi, ông Lê Đình Luyến - Chủ tịch UBND xã Phú Hộ cho biết: “Làng nghề chè Phú Thịnh từ khi được công nhận đã xác định được hướng đi rõ ràng, đưa thương hiệu chè xanh Phú Thịnh phát triển một cách bền vững, giúp cải thiện đáng kể đời sống của bà con trong HTX. Đặc biệt trong xây dựng nông thôn mới, cấp uỷ chính quyền cũng vận động bà con tiếp tục duy trì, ưu tiên phát triển các ngành nghề truyền thống để phát triển kinh tế và đồng thời hoàn thành chỉ tiêu xây dựng nông thôn mới đối với ngành nông nghiệp trên địa bàn”.
Có thể nói, Làng nghề chè Phú Thịnh đang từng bước chuyển mình, đóng góp một phần không nhỏ trong việc phát triển kinh tế địa phương, đẩy lùi đói nghèo trong toàn xã. Hi vọng một ngày không xa, các sản phẩm chè của Làng nghề chè Phú Thịnh sẽ bước ra thị trường quốc tế, góp phần quảng bá sản phẩm của đất Tổ tới tay người tiêu dùng trên khắp năm châu./.
Bài, ảnh: Phương Linh
Tin liên quan
Tin mới hơn
Nghề đan lát tre nứa thành sản phẩm thủ công mỹ nghệ tinh xảo
09:55 | 25/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Người đảng viên tâm huyết xây dựng làng nghề trên đảo xa
09:43 | 24/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Sơn La: Làng nghề chế biến long nhãn từng bước khẳng định thương hiệu
09:30 | 23/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Những làng nghề truyền thống nổi tiếng ở Sóc Trăng
09:30 | 23/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Tìm giải pháp bảo tồn và phát triển phố nghề Lãn Ông trong khu Phố cổ Hà Nội
11:22 | 22/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Khai mạc hoạt động văn hóa 'Giữ nghề xưa trên phố' năm 2024
11:22 | 22/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Tin khác
Nét đẹp văn hóa của Lễ giỗ tổ nghề Yến Cù Lao Chàm
16:20 | 19/04/2024 Văn hóa - Xã hội
Làng nghề Xuân Hội phát triển bền vững
15:48 | 19/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Xã Yên Bài (Hà Nội): Làng nghề Phú Yên nỗ lực vượt khó
13:51 | 19/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Bắc Ninh : Khánh thành Nhà trưng bày tranh dân gian Đông Hồ tư nhân đầu tiên
15:33 | 17/04/2024 Văn hóa - Xã hội
Gia Lai: Nỗ lực gìn giữ, bảo tồn nghề dệt thổ cẩm truyền thống của người đồng bào
09:21 | 17/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Bình Định: Nghề chằm nón ngựa Phú Gia được vinh danh di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
22:54 | 16/04/2024 Tin tức
Bình Phước: Ngày hội Yến sào mở ra cơ hội phát triển bền vững
22:50 | 16/04/2024 OCOP
Hà Nội: Khai trương tuyến du lịch “Con đường di sản Nam Thăng Long - Hà Nội”
14:31 | 15/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Độc đáo làng nghề làm tương Mông Phụ
14:08 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Thăng trầm nghề đúc lư đồng An Hội ở thành phố hồ chí minh
10:20 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Làng Châm Khê - Nơi giữ hồn quan họ cổ
10:19 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nguồn gốc lịch sử về nghề sơn mài
09:44 | 12/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Niềm trăn trở của Nghệ nhân ưu tú Y Sim Ê ban
14:44 | 11/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nghề nuôi vẹm xanh
14:43 | 11/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Độc đáo "may nóng" ở phố cổ Hội An
14:42 | 11/04/2024 Làng nghề, nghệ nhân
Nghề đan lát tre nứa thành sản phẩm thủ công mỹ nghệ tinh xảo
09:55 Làng nghề, nghệ nhân
Tướng Hoàng Đan kể về buổi chiều 30/4/1975
09:55 Tin tức
Đồng chí Trần Phú - Tổng Bí thư đầu tiên của Đảng, người con ưu tú của dân tộc Việt Nam
09:54 Tin tức
Thanh Hóa: Tăng cường công tác bảo đảm an toàn thông tin mạng trong dịp Lễ 30/4, 01/5 và 70 năm chiến thắng Điện Biên Phủ
09:53 Tin tức
Thủ tướng Phạm Minh Chính dự phiên khai mạc Diễn đàn Tương lai ASEAN
14:42 Tin tức